蒜瓣鱼的家常做法(蒜瓣鱼的家常做法视频)

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本文目录

1. 东北蒜香鱼家常做法
2. 尚吾家蒜瓣鱼的做法做法做法
3. 请问尚吾家蒜瓣鱼是怎么做的

东北蒜香鱼家常做法

食材清单

花鲢鱼1条、大蒜2棵
、蒜瓣蒜瓣视频葱姜适量、鱼的鱼大料适量、家常家常盐1小勺 、做法做法生抽2勺
、蒜瓣蒜瓣视频豆瓣酱2勺、鱼的鱼料酒2勺、家常家常色拉油3勺、红绿辣椒3个

烹饪步骤

步骤1/7

鲢鱼洗净切段、放入葱姜花椒大料、料酒、生抽、盐腌制2个小时左右，我因为时间关系 ，没有腌制

步骤2/7

鱼块2面粘面粉

步骤3/7

锅底倒入色拉油 ，8分热时，放入鱼块
，煎至金黄色即可

步骤4/7

蒜洗净去皮备用

步骤5/7

葱姜 、红辣椒
、绿辣椒切段

步骤6/7

锅内放入油 ，8分热倒入葱姜爆锅，在依次放入红辣椒
、绿辣椒、花椒 、大料
、大蒜、加入豆瓣酱，翻炒一会

最后一步

放入煎好的鲢鱼块，倒入料酒和生抽
，加入适量的水，先大火烧开 ，改中小火慢慢熬制汤汁浓稠即可

尚吾家蒜瓣鱼的做法

用料:

鲤鱼1条

蒜3头

洋葱 ，姜适量

耗油
，辣酱油各1大勺

料酒2勺

辣黄豆酱或者豆瓣酱1勺

油（我用的是猪油）适量

香菜
，盐适量根

生抽，黑豆各1勺

小米辣适量

香辣蒜瓣鱼的做法步骤:

步骤1鱼清洗干净切一指厚的块 ，鱼汤分俩半切好，切好的鱼块冲洗干净，放料酒，姜，盐，黑豆酱油，生抽，辣酱油，耗油，腌制半小时左右，时间长点更入味儿

步骤2这个主要的配料就是蒜 ，所以千万要手下留情，就当捡来的那样放蒜切片，姜片 ，洋葱丝，锅里热油把葱蒜姜，煸出香味，我用的猪油，个人感觉这种做出来的油更香

步骤3我今天还加了点辅料，煮了一下土豆条
，土豆条加点盐煮四五分钟就行

步骤4土豆条煮好放在锅里，把腌好的鱼码在蒜片洋葱上 ，把之前腌鱼的料加一点水倒进去

步骤5喜欢吃辣的，这一步可以放小米辣，汤汁的量能腌过鱼即可

步骤6开火之前把锅底要撑一下
，让汤汁流动 ，否则容易糊锅底

步骤7慢火焖炖25～30分钟左右，出锅之前撒香菜

请问尚吾家蒜瓣鱼是怎么做的

用料:

鲤鱼1条

蒜3头

洋葱，姜适量

耗油 ，辣酱油各1大勺

料酒2勺

辣黄豆酱或者豆瓣酱1勺

油（我用的是猪油）适量

香菜 ，盐适量根

生抽，黑豆各1勺

小米辣适量

香辣蒜瓣鱼的做法步骤:

步骤1鱼清洗干净切一指厚的块，鱼汤分俩半切好 ，切好的鱼块冲洗干净，放料酒，姜 ，盐，黑豆酱油，生抽 ，辣酱油，耗油，腌制半小时左右，时间长点更入味儿

步骤2这个主要的配料就是蒜，所以千万要手下留情，就当捡来的那样放蒜切片 ，姜片，洋葱丝，锅里热油把葱蒜姜 ，煸出香味
，我用的猪油，个人感觉这种做出来的油更香

步骤3我今天还加了点辅料，煮了一下土豆条，土豆条加点盐煮四五分钟就行

步骤4土豆条煮好放在锅里 ，把腌好的鱼码在蒜片洋葱上，把之前腌鱼的料加一点水倒进去

步骤5喜欢吃辣的，这一步可以放小米辣，汤汁的量能腌过鱼即可

步骤6开火之前把锅底要撑一下 ，让汤汁流动
，否则容易糊锅底

步骤7慢火焖炖25～30分钟左右，出锅之前撒香菜

好了 ，文章到这里就结束啦 ，如果本次分享的蒜瓣鱼的家常做法和蒜瓣鱼的家常做法视频问题对您有所帮助
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